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[妈妈厨房] 如何让刀工更完美

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楼主
发表于 2011-3-25 16:50:24 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
有时候我们切熟鸡蛋啊,熟食啊,香肠啊,胡萝卜啊什么的,都容易粘些蛋黄,菜片什么的在刀上,不小心还会切到手。可以在切东西之前先把刀拿到火上面烤十秒钟,就可以切得很整齐了,而且不粘刀哦。
沙发
发表于 2011-3-25 18:27:33 | 只看该作者
我有问题!如果是电磁炉怎么烤?是不是把刀贴在电磁炉面上也可以?
板凳
发表于 2011-3-25 20:36:21 | 只看该作者
支持下这位妈妈。。。虽然我不常进厨房。。。不过我觉得我不会因为切东西而去特意开火烤刀十秒钟,我会切完用抹布直接擦下,或切完洗洗。。。呵呵!
地板
发表于 2011-3-26 14:25:12 | 只看该作者
我也是用电磁炉的,没办法烤,不然就试试看,不过收到脑里去,以后也许用得上{:1_225:}
5#
发表于 2013-1-9 23:15:37 | 只看该作者
用打火机烧一下应该也是一样的效果吧
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6#
发表于 2013-1-10 08:05:11 | 只看该作者
熟食我不知道,但是切红萝卜,黄瓜之类的,我都是用刨刀,就是削皮的那种,片得很薄。特别是黄瓜,用来贴面膜特省事。
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7#
发表于 2015-5-22 16:37:15 | 只看该作者
  烤感觉好危险
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